Stosuppe

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On 02.08.2020
Last modified:02.08.2020

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Stosuppe

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Fastenzeit Suppe Rezepte. Für die Zubereitung wird Wasser mit Kümmel aufgekocht, Sauermilch und Sauerrahm mit dem Mehl glattgerührt, in das kochende Wasser eingerührt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

Als Beilage ist Erdäpfelschmarrn oder Kartoffelsterz sehr beliebt, wenn auf die Erdäpfel in der Suppe verzichtet wird. Das Wort sto kommt von mhd.

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Die Stosuppe ist eine einfache Suppe der österreichischen Küche aus Sauermilch, Sauerrahm, Wasser und Mehl. Einige Rezepte nennen auch Erdäpfel als Zutat. Gewürzt wird meist mit Kümmel, Salz und Pfeffer. Die Stosuppe ist eine köstliche Vorspeise. Hier ein super Rezept, mit dem Sie Ihre Familie begeistern und verwöhnen können. In der Steiermark ist Stosuppe auch eine beliebte Fastenspeise. Dieses Rezept kann man aber das ganze Jahr hindurch nachkochen. Für Oma's Stosuppe zuerst das Wasser mit dem Kümmel und etwas Salz zum kochen bringen. Danach die Milch mit dem Mehl verrühren und in das kochende.

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